بفرن طين وعيش فلاحى.. سيدات الشرقية يحيين الزمن الجميل.. فيديو وصور

للحياة الزراعية نكهة خاصة، ولا تزال نساء قرية ميت ربيعة البيضاء بمحافظة الشرقية يقضين أوقاتهن أمام الفرن البلدي، يضمن النار فيه بقش الأرز والحطب، منذ الصباح الباكر. ساعات. لتحضير أشهى المخبوزات الفلاحية والأرز المعمر برائحته اللذيذة، في أجواء آسرة تفوح منها رائحة الزمن الأصيل، وتسعد النفس وتسعدها.

“تعلمت أن أخبز الخبز الزراعي من والدتي وأن آكل منه رزقي.” بهذه الكلمات روت السيدة راوية عبد المنعم كامل 50 عاما، من سكان قرية ميت ربيعة مركز بلبيس، قصتها مع خبز الخبز الزراعي للسيدات في قريتها قائلة: “كل بنات جيلي كانوا صالحين في الخبز الزراعي، والحماات في الماضي لم تكن كذلك”. ولم يتزوج أبناؤها إلا ممن يجيد خبز عيشة الفلاحين، وتعلمت ذلك من والدتي في سن الخامسة عشرة، ومع مرور الوقت اتخذته مصدرا. دخلي الوحيد هو مساعدة أسرتي في مصاريف المعيشة، حيث أستيقظ مع نسيم الفجر في محاولة لأكل رزقي لمن تريد من السيدات خبز الخبز الفلاحي، وأبدأ في السادسة صباحا وأنتهي ظهرا “.

وتتابع أنها عندما تخبز خبز الفلاحين تشعر بسعادة غامرة وتدعو بالخير لكل من يأكله. أمنية حياتها هي رحلة عمرة لزيارة الأراضي المقدسة في شهر رمضان القادم تعويضاً عن كفاحها طوال حياتها.

وقالت الحاجة أم محمد غريب مصطفى (60 عاماً) “رائحة العيش الزراعي تنعش النفس”. ورثت حب العيش الزراعي عن والدتها، إذ بعد الأطعمة لا تحب إلا العيش الزراعي، خاصة البامية والملوخية الخضراء، كما أن رائحة العيش الزراعي تحيي الروح في قلوب محبيها، مستذكرة ذكريات الجدات و الأمهات مع أكل كل رغيف فلاحي.

وأضافت زينب غريب، ربة منزل تبلغ من العمر 65 عاماً، أن يوم الخبير قديماً كان بمثابة عيد يجتمع فيه الجيران كباراً وصغاراً أمام المخبز الزراعي، ويطويون قطعاً صغيرة من العجين بأدواتهم. أيديهم، ويقضون أوقاتهم في سرد ​​الحكايات، مشيراً إلى أن المخبز الزراعي عادة أصيلة تخدم كافة أهالي القرية. لسنوات عديدة، يجمعهم الحب والتعاون والألفة.