بيع سمكة تونة فى اليابان مقابل 1.3 مليون دولار

بيعت سمكة تونة زرقاء الزعانف بمبلغ 1.3 مليون دولار في مزاد في طوكيو، مما يجعلها واحدة من أغلى أنواع التونة التي تباع في التاريخ، وفقا لوكالة أنباء كيودو اليابانية.

وتم اصطياد السمكة، التي تزن 276 كيلوغراما، قبالة سواحل أوما في محافظة أوموري شمالي اليابان، صباح السبت، وتم بيع السمكة إلى سلسلة مطاعم سوشي يابانية حاصلة على “نجمة ميشلان” مقابل 207 ملايين ين، وفقا لما ذكرته وكالة “رويترز”. واشنطن بوست.

سمك التونة

وذكرت هيئة الإذاعة والتلفزيون اليابانية العامة أن المزاد بدأ بعد الساعة الخامسة صباحًا بقليل، حيث اجتذبت أسماك التونة المجمدة والطازجة عروضًا من البلاد ومن جميع أنحاء العالم. هذا العام، بيعت سمكة التونة العملاقة بأكثر من 2100 دولار للرطل، مما جعل الساشيمي باهظ الثمن.

وقال الصياد ماساهيرو تاكيوشي (73 عاما) للصحفيين، بحسب كيودو، إنه يتذكر اللحظة التي رأى فيها سمكة التونة العملاقة يتم اصطيادها بخطاف طويل، ووصفها بأنها “سمينة مثل البقرة”.

وقالت شركة أونوديرا إنها اشترت السمكة بالتعاون مع شركة يامايوكي لتجارة المأكولات البحرية، وتعتزم تقديمها على قوائم السوشي في 13 من مطاعمها. وأضافت أن هذه هي السنة الخامسة على التوالي التي تفوز فيها مجموعته بالمزاد.

وتعتبر سمكة التونة ذات الزعانف الزرقاء أوما، التي تعيش في المحيط الهادئ، من أكثر أنواع التونة طلبا من قبل أصحاب مطاعم السوشي، حيث توصف بـ”الماس الأسود” للتونة.

يعتمد النظام الغذائي لسمكة التونة أوما على الحبار والأسماك الدهنية، بالإضافة إلى موطنها في المياه الباردة، مما يمنحها توازنًا فريدًا من الدهون.

وعادة ما يتم صيد الأسماك في مضيق تسوغارو، وهي قناة يرتادها سمك التونة الذي يسافر بين بحر اليابان والمحيط الهادئ، وذلك باستخدام طرق الصيد التقليدية بالصنارة بدلاً من الشباك، وهي الطريقة الأكثر شيوعًا لصيد البلوفين. سمك التونة في المحيط الهادئ.

وفي عام 2019، بيعت سمكة “أوما تونة” تزن 306 كيلوغرامات في نفس السوق بطوكيو مقابل 3.1 مليون دولار، مما يجعلها أغلى سمكة تباع منذ بدء التسجيل في عام 1999.

تعد أسماك التونة ذات الزعانف الزرقاء في المحيط الهادئ من أكبر وأسرع الأسماك في العالم، حيث تهاجر ذهابًا وإيابًا من شواطئ اليابان إلى كاليفورنيا، في واحدة من أبرز رحلات الهجرة على وجه الأرض نظرًا لمداها الهائل.