ماذا يحدث عند شرب الشاي بعد إعادة تسخينه؟.. اعرف خطورة ذلك على صحتك

يعتبر الشاي من المشروبات الساخنة المحبوبة في العالم، حيث يتم شربه مرتين على الأقل يومياً تقريباً للشعور بالنشاط والنشاط، وعلى الرغم من الفوائد الصحية العديدة التي يتمتع بها، إلا أن إعادة تسخين الشاي، خاصة بعد تركه بارداً، يشكل خطراً على الصحة. مخاطر صحية خطيرة، حيث يمكن أن تسبب البكتيريا والعفن مشاكل في الجهاز الهضمي مثل التشنجات والإسهال والقيء والغثيان، بحسب موقع تايمز ناو.

ماذا يحدث عندما تشرب شاي البروفة.. تعرف على خطورته

إعادة تسخين الشاي أو غليه بعد مرور بعض الوقت، قد يفقد المشروب نكهته، وخصائصه الغذائية، وحتى رائحته. لكن الخبراء يقولون إن الشاي، الذي يحتوي على السكر والحليب، يتلوث بسرعة إضافية ويعتمد أيضا على درجة الحرارة الخارجية.

يقول الأطباء أن التلوث البكتيري يحدث عندما يتكاثر العامل الممرض بسرعة بين 41 و140 درجة فهرنهايت، مما يؤدي إلى اضطراب المعدة والإسهال وتشنجات البطن والغثيان وغيرها من مشاكل الجهاز الهضمي، والتي إذا تكررت يمكن أن تضر بصحة الجهاز الهضمي.

كما يحتوي الشاي على بعض المركبات المتطايرة، مثل الزيوت العطرية والمواد القابلة للذوبان، والتي تتسرب عند تعرضها لدرجة حرارة كبيرة.

كما أن تسخين الشاي مرة أخرى يؤدي إلى زيادة تركيز العفص – وهي مركبات كيميائية مرتبطة بالبروتينات والسليلوز والكربوهيدرات والمعادن – مما يؤدي إلى طعم أكثر مرارة.
على الرغم من أن العفص ليس ضارًا، إلا أن الاستهلاك المفرط قد يتداخل مع امتصاص بعض العناصر الغذائية مثل الحديد.

حتى لو قمت بتحضير شاي الأعشاب، فإنه قد يفقد العناصر الغذائية والمعادن عند إعادة تسخينه. يتم تدمير الزيوت الأساسية والمركبات المفيدة، مما يجعل الشاي المعاد تسخينه أقل تغذية وقد يكون ضارًا.

أشياء مهمة يجب مراعاتها

ووفقا للخبراء، يجب أن تضع في اعتبارك أنه على الرغم من إمكانية تسخين الشاي بعد 15 دقيقة من تحضيره، إلا أنه قد لا يصبح ساما.

علاوة على ذلك، ضع في اعتبارك دائمًا الشاي غير القابل لإعادة التسخين والذي تم حفظه لأكثر من 4 ساعات لمنع أي نمو للبكتيريا.

قم دائمًا بتحضير كمية الشاي التي ستحتاجها على الفور؛ ولا تحاول توفير المال أو الطاقة على حساب صحتك.