علشان ما تحتاريش.. وصفات سحور رمضانية متنوعة ولذيذة

بعد الأيام الأولى من شهر رمضان ، تبدأ كل ربة منزل في الخلط بين إعداد وجبات الإفطار أو السحور. حيث تشعر أن حقيبة الأفكار قد نفدت وتحتاج إلى يد العون. لذلك نقدم لكم اليوم مجموعة من وصفات السحور المختلفة والمتميزة التي ستنال إعجاب جميع أفراد الأسرة.

وصفات السحور الرمضانية

يجب أن تحتوي وجبة السحور على العناصر الغذائية المهمة للطاقة والشعور بالشبع. كما يجب ألا تحتوي على كمية كبيرة من الدهون ، لأن معظمنا ينام بعدها مباشرة. لذلك ، سوف نقدم الآن مجموعة من وصفات السحور الخفيفة واللذيذة في نفس الوقت.

سلطة البيض

سلطة البيض هي إحدى الوجبات التي ستعدونها أكثر من مرة لتقديمها في السحور. هذا لأنها لذيذة جدًا بالإضافة إلى احتوائها على العناصر الغذائية الأساسية.

المكونات

• 3 قطع بيض مسلوق.
• 1 بصلة
• نصف كوب زيتون أخضر.
• اثنان من الأفوكادو المقشر.
• حبة برتقال.

للصوص

• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• 1 ملعقة كبيرة خل.
• ملح.

طريقة الإعداد

• رتبي شرائح الأفوكادو في طبق وضعي فوقها شرائح البرتقال والبصل.
• ضع البيض فوق الطبقة السابقة.
• اخلطي مقادير الصلصة معًا ، ثم ضعيها على الخضار والبيض وقلبي جيدًا.

بطاطس مهروسة

تتميز البطاطس بمحتواها العالي من البروتين. كما أنه يحتوي على الكربوهيدرات والنشويات. لذلك فهو مصدر جيد للطاقة طوال ساعات الصيام. أما طريقة تحضيرها للسحور فهي سهلة جدا.

المكونات المطلوبة

• 2 كيلو بطاطس.
• نصف كوب زبدة طرية.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.

خطوات التحضير

• اغسلي البطاطس وقشريها ، ثم ضعيها في قدر مليء بالماء ، أضيفي ملعقة ملح ، واتركي البطاطس على الموقد حتى تنضج بالكامل.
• نخرج البطاطس المسلوقة ، نرشها من الماء جيداً ونضع عليها ربع كوب من الزبدة ونهرسها جيداً باستخدام شوكة.
• نحضر وعاء أكبر ونضع البطاطس المهروسة مع ربع الكوب المتبقي من الزبدة ونترك المكونات على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة.
• ضعي البطاطس في طبق التقديم وتبليها بالملح والفلفل وضعيها على السحور.

فول شكشوكة للسحور

الفاصوليا من أهم المكونات التي يمكن تحضيرها للسحور. ولكن حتى لا تمل من تقديمها يوميًا ، يمكنك فعل ذلك بوصفات مختلفة جدًا. إليكم طريقة عمل شكشوكة الفول.

• كمية الفاصوليا.
• ربع كوب زيت نباتي.
• كوب عصير طماطم.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة كمون.
• قطع الفلفل الملون إلى مكعبات.
• 3 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح.
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.

خطوات التحضير

• نضع الزيت على النار ثم نضع البصل والفلفل الملون والطماطم والثوم ونقلب المكونات جيداً.
• تبلي الفاصوليا بالملح والفلفل والكمون واهرسيها جيدًا.
• نضع الفول على مزيج البصل والطماطم ويقلب جيدا.
• ضعي المكونات في طبق التقديم وضعي البقدونس على الوجه.