بكتيريا ضارة تهدد بفناء زيت الزيتون في العالم

أصبحت أشجار  الزيتون وزيتها الغالي من السلع التي قد تختفي من الأسواق العربية في المستقبل القريب، وذلك بسبب أزمة نقص بزيت الزيتون التي تواجهها إيطاليا. فقد أفاد تقرير لقناة العربية الإخبارية بأن ١٥ مليون شجرة زيتون في جنوب إيطاليا قد هلكت  بسبب بكتيريا نشرتها حشرات، ما يتوقع الخبراء  خفض الإنتاج وارتفاع الأسعار.

ويوجد في إيطاليا أكثر من ١٠ مليون هكتار من بساتين الزيتون، وهي تُعد الدولة الرابعة في إنتاج الزيتون عالميًا. وهذه الأرقام تعكس مقدار تدمير البكتيريا ببضع أرقام، فهي أمر عقب في المستقبل القريب. يُذكر أيضًا أن إنتاجية زيت الزيتون منخفضة في بعض الدول الأخرى مثل فرنسا وإسبانيا، وذلك بسبب الجفاف والحرب الروسية في أوكرانيا وارتفاع أسعار الوقود.

وتقول مصادر زراعية إيطالية إن حوالي 80 بالمائة من مزارع زيت الزيتون قد أصبحوا يعتمدون على الدعم المالي من الحكومة، وهو أمر قد لا يدوم طويلاً بسبب أزمة الديون التي تواجهها إيطاليا، لذلك من الممكن أن تلاحقها أزمة جديدة من الزيادة في الأسعار.

ويُعد زيت الزيتون من المكونات الأساسية للعديد من الأطباق التقليدية العربية والإيطالية، مما يجعل هذه الأزمة تؤثر بشكل كبير على السوق العالمي. وينصح الخبراء بالبحث في مصادر أخرى للتعويض عن النقص الحالي، مثل زيت النخيل والفول السوداني، والبحث عن بديل آخر للزيتون.