حملات تموينية مكبرة للرقابة على المخابز في البحيرة
تشهد محافظة البحيرة حملات تموينية مكبرة تستهدف الرقابة على المخابز في محاولة لتحقيق الالتزام بالمواصفات والمعايير الصحية والغذائية المطلوبة. وتأتي هذه الحملات في إطار سعي الحكومة لفرض النظام وتحسين الرقابة على الأسواق والتجارة في جميع المحافظات.
وأشارت الجهات الحكومية المعنية إلى أن الحملات تستهدف ضمان سلامة المنتجات الغذائية والتأكد من عدم وجود مواد مضرة في المخبوزات التي يتم إنتاجها. ويتم ذلك من خلال تحليل العينات المأخوذة من المنتجات ومطابقتها مع النسب المسموح بها من المواد الكيميائية والحافظة والملوثات الأخرى.
وأوضحت الجهات الحكومية المختصة أن الحملات قد تستمر لعدة أسابيع حتى تتم مراقبة المخابز بشكل كامل وضمان الالتزام بالمعايير الصحية والغذائية اللازمة. ويجري تدريب المفتشين على كيفية تحديد المخالفات واتخاذ الإجراءات اللازمة حيالها، كما يتم زيادة عدد المفتشين وتوفير الأجهزة اللازمة لضمان نجاح الحملات وتحقيق الهدف المنشود منها.
