من بناء العضلات إلى صحة القلب.. الفوائد الصحية للبروتين النباتي

انتشرت الأنظمة الغذائية النباتية بشكل واسع بسبب فوائدها الصحية العديدة. وفي هذا السياق، أوضحت الدكتورة مفيدة الشلقاني، استشاري التغذية العلاجية والسريرية بكلية الطب جامعة القاهرة، أن مصادر البروتين النباتي مثل بذور الشيا والكينوا وغيرها تمثل مصدراً للبروتين الكامل، حيث أنها تحتوي على الأحماض الأمينية التي لا يستطيع الجسم إنتاجها بنفسه، وهذا يجعل Double Plant Protein بديلاً ممتازًا للنباتيين وأي شخص يتطلع إلى تقليل تناوله للمنتجات الحيوانية مع الاستمرار في تلبية احتياجاته من البروتين..

وأشار استشاري التغذية العلاجية في تصريح خاص لـ”اليوم السابع” إلى أن البروتين النباتي يعمل أيضاً على معالجة مشاكل الهضم نظراً لسهولة امتصاصه وسهولة هضمه. البروتين ضروري لبناء وإصلاح العضلات، مما يجعله عنصرًا غذائيًا مهمًا للغاية للرياضيين وعشاق اللياقة البدنية. كما يوفر البروتين النباتي مصدرًا عالي الجودة للبروتين الذي يمكنه دعم نمو العضلات وتعافيها بشكل فعال، مما يجعله خيارًا مثاليًا للتغذية بعد التمرين..

وأشارت إلى أن الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين تعزز الشبع وتقلل الشهية، وهو ما قد يكون مفيدا لإدارة الوزن وجهود إنقاص الوزن، لأنه يساعد على تقليل استهلاك الطاقة، وفقا لدراسة نشرت في مجلة “التمثيل الغذائي والتغذية”. البروتين النباتي منخفض في الدهون المشبعة والكوليسترول، مما يجعله خيارًا صحيًا للقلب، مما يقلل الالتهاب ويحسن صحة القلب والأوعية الدموية.