محصول عباد الشمس بالمنيا.. يساهم فى دعم الاقتصاد ويستخرج منه زيت الطعام

تشتهر محافظة المنيا بالعديد من المحاصيل غير التقليدية التي تساهم في دعم الاقتصاد القومي، وبعضها يصدر للخارج، مثل البطاطس والثوم الصيني، ومن هذه المحاصيل التي انتشرت مؤخرًا في مراكز شمال المنيا، وخاصة بني مزار ومغاغة، محصول عباد الشمس، أحد المحاصيل المهمة التي تدخل في أهم الصناعات الاستراتيجية، وهي صناعة الزيوت.

ويعتبر زيت الطهي المصنوع من عباد الشمس من أنقى الزيوت، وسعى العديد من المزارعين بالمحافظة خلال الموسمين الماضيين إلى التوسع في زراعة عباد الشمس، حتى امتدت إلى المراكز الشمالية للمحافظة ومنها مركز المنيا، ويزرع عباد الشمس في التربة الطينية والصحراوية.

وقال المزارع ناصر فرغلي إن محصول عباد الشمس من المحاصيل الاستراتيجية مثل المحاصيل المهمة الأخرى مثل القمح، وتعد محافظة المنيا من المحافظات التي تهتم بزراعة القمح وتوسعت في زراعته خلال الفترة الماضية، ويزرع المحصول في شهر مارس ويحصد في شهر أغسطس، وتكمن أهميته في استخلاص الزيوت، وكذلك استخلاص اللب الذي ينافس اللب الأسود أو السوري.

وأضاف ناصر قائلا: يتم زراعة عباد الشمس في 3 مواسم أهمها الموسم المبكر الذي يزرع في شهر مارس، حيث يحتاج الفدان الواحد من 4 إلى 5 كيلو جرام من البذور في حالة الزراعة اليدوية.

وأوضح رجب محمود أحد المزارعين أن محصول عباد الشمس يزرع في خطوط ويجب أن تكون هناك أبعاد ويحتاج إلى مياه ري وفيرة في بداية زراعته، ومن الممكن زراعة محصول عباد الشمس بعد محصول قصب السكر، وبالتالي لا يحتاج المحصول إلى خدمة الأرض المزروعة فيه، كما يزرع كمكمل لمحصول الطماطم من أجل حماية الطماطم من الصقيع في الشتاء.

وأضاف أن أهم ما يميز محصول عباد الشمس أنه يمكن زراعته في أي محصول سواء قصب السكر أو الطماطم أو البطيخ أو أي محصول، وذلك بزراعته على المصاطب، وتتركز زراعته في مراكز الوجه البحري بالمحافظة، وذلك لانتشار خلايا النحل وكذلك الزراعات المختلفة، ويستخدم في العديد من الصناعات، وأبرزها صناعة الزيوت، ويعتبر زيت عباد الشمس من أجود أنواع الزيوت في العالم.

وأشار إلى أنه في حال زيادة المساحة المزروعة بعباد الشمس فإن ذلك سيؤثر على الاقتصاد، وهو ما سيدفع القطاع الخاص إلى إنشاء مصانع توفر فرص عمل للشباب لاستخراج الزيوت، كما أن المحصول خلال موسم الحصاد يوفر العديد من فرص العمل سواء من خلال أعمال القطع أو التحميل أو النقل، وهو ما يجعل محصول عباد الشمس مهم للغاية، وتعد أراضي محافظة المنيا من أفضل الأراضي لزراعة المحصول.