خبير تغذية: 3 فناجين من القهوة يوميا تحميك من أمراض القلب والالتهابات
يصف خبير التغذية والعالم الشهير تيم سبيكتور القهوة الساخنة بأنها مشروب صحي يساعد على خفض ضغط الدم والوقاية من أمراض القلب، موضحاً أنه يفضل شرب 3 أكواب من القهوة يومياً، بحسب موقع “ديلي إكسبريس”.
يقدم خبير التغذية تيم سبيكتور، أستاذ في كلية كينجز لندن، بعض الأخبار الرائعة لعشاق القهوة، مشيرًا إلى أن كوبًا من القهوة يمكن أن يكون له تأثير كبير على أمراض القلب والالتهابات مع زيادة ضغط الدم. وفي حديثه عبر منصته على وسائل التواصل الاجتماعي، سلط الضوء على الفوائد المحتملة لميكروبيوم الأمعاء.
يدور الحديث حاليًا حول الفوائد الصحية غير المتوقعة التي تأتي من العناية ببكتيريا الأمعاء، مع وجود إجماع متزايد يشير إلى أن صحة الأمعاء هي حجر الزاوية للصحة العامة.
قال البروفيسور سبكتور: “يمكن التنبؤ بشرب القهوة من خلال الميكروبات الموجودة في جسمك، لذلك لدينا جميعًا ميكروب معين يأكل القهوة فقط، ويُسمى Lawsinobacter، وهو كائن حي دقيق صغير جدًا. شرب القهوة مفيد، فهو يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بمقدار الثلث، لذا فهذه أخبار جيدة لمحبي القهوة، ولكن مرة أخرى، ربما يرجع ذلك إلى الميكروبات التي تأكل قهوتك وتنتج مواد كيميائية صحية”.
ويزعم الخبير أن القهوة مليئة بالعناصر الغذائية الأساسية وحتى الألياف، كما تشير الأبحاث إلى أنها قد تقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية بنسبة مذهلة تصل إلى 25%.
ويقوم البروفيسور سبكتور أيضًا بالتحقيق في العلاقة بين قهوة ويشير بحث علمي قادم إلى أن هذا التفاعل قد يؤدي إلى خفض ضغط الدم ومستويات السكر في الدم.
وأضاف أن القهوة تحتوي على مئات المواد الكيميائية التي ينتجها الجسم، وهناك مجموعة من البوليفينولات التي تعززها الميكروبات أثناء التخمير، وهذه المواد لها تأثيرات مباشرة على أجسامنا، وبعضها يمكن أن يخفض نسبة السكر في الدم، ويقلل من التوتر ويخفض ضغط الدم، وقد أظهرت الدراسات الآن بوضوح أنك تحصل على نفس القدر من الفائدة للقلب مع القهوة منزوعة الكافيين.
القهوة مشروب صحي، ويجب علينا جميعًا أن نشرب ثلاثة أكواب على الأقل يوميًا، وفقًا لأحدث الأبحاث العلمية. لا يهم إذا كنت لا تحب الكافيين، فشرب القهوة منزوعة الكافيين قد يكون صحيًا بنفس القدر.
وقد أظهرت الدراسات أن تناول الطعام قهوة يرتبط تناول القهوة باعتدال بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني وأمراض القلب وسرطان الكبد وسرطان بطانة الرحم ومرض باركنسون والاكتئاب. ومن الممكن أيضًا أن يقلل الأشخاص الذين يشربون القهوة من خطر الوفاة المبكرة.
للمزيد : تابعنا هنا ، وللتواصل الاجتماعي تابعنا علي فيسبوك وتويتر .
