سيب الأكل يبرد شوية ..فوائد غير معروفة للطعام البارد

هل تأكله ساخنا أم باردا؟ هذا السؤال كان دائما محيرا للكثير من الناس، هل تأكل الطعام باردا ومجمدا أم تأكله ساخنا؟

وبحسب تقرير نشره موقع ifoodbag الطبي المهتم بصحة الإنسان وتغذيته، فإن للأطعمة الساخنة فوائد عديدة، وكذلك للأطعمة الباردة فوائد للصحة والأمعاء.

وتابع التقرير موضحاً أن الأطعمة الباردة لها فوائد عديدة تجعلها من أفضل طرق تناول الطعام، ولا نقصد هنا البرودة الشديدة، بل البرودة النسبية البسيطة.

ومن أبرز هذه الفوائد:

حفظ الطعام في درجات حرارة باردة يساعد على الحفاظ على طعمه ونضارته والفيتامينات والمعادن والعناصر الموجودة فيه، مما يجعله يصل إلى معدة الإنسان بكامل قيمته الغذائية دون فقدان أي عنصر، مما يفيد الجسم ويعزز المناعة.

الأطعمة الباردة تحد من نمو وانتشار البكتيريا الضارة لأنها محفوظة في درجات حرارة منخفضة تحميها من هذه البكتيريا.

إن الأطعمة الباردة مقارنة بالأطعمة الساخنة تعمل على تعزيز صحة الأمعاء لأنها تحمي الأمعاء من أي مشاكل معوية قد تحدث نتيجة تعرض الأطعمة الساخنة لدرجات حرارة عالية مما يتسبب في فسادها أو فقدان قيمتها الغذائية.

قد تجعلك المشروبات والأطعمة الباردة ترتجف أو تشعر بالقشعريرة في البداية، ولكن بعد فترة قصيرة سوف تجعلك تشعر بالدفء لأنها تتطلب من الجسم بذل المزيد من الطاقة والحيوية لهضمها، مما يعزز شعورك بالدفء، خاصة في ليالي الشتاء.

– تناول الطعام البارد يعزز عملية الهضم ويزيد من تعقيدها، مما يدفع الجسم إلى بذل المزيد من الطاقة لهضم الدهون والأطعمة الباردة، وبالتالي يشعر الإنسان بالدفء والنشاط والحيوية أيضاً.

ونصح التقرير بعدم الإفراط في تناول الأطعمة الباردة في جميع وجبات اليوم، بل الاعتماد والتنويع بين الأطعمة الساخنة والدافئة والأطعمة الباردة مهم للغاية حتى تستفيد المعدة أقصى استفادة من الطعام ومكوناته.