على الريق ولا بعد الفطار .. ما هو أفضل وقت لشرب القهوة؟

يعتمد الكثير من الأشخاص على شرب فنجان من القهوة في الصباح بعد سماع المنبه ليساعدهم على بدء يومهم بنشاط، حيث يستمتعون بشرب قهوتهم الصباحية.

ولكن هل يجب عليك تأخير استراحات القهوة؟ ومن الناحية العلمية، بحسب موقع “الصحة”، فإن هذا الأمر لا يزال محل نقاش.

اشرب القهوة في الصباح

يحتوي فنجان القهوة على ما يقارب 100 مليغرام من الكافيين، رغم أن هذه الكمية تختلف باختلاف نوع القهوة المطحونة وطريقة تحضيرها.
نظرًا لأن الكافيين منبه، فإن شرب القهوة أول شيء في الصباح يساعدك على الاستيقاظ. إحدى الطرق التي يقوم بها الكافيين بذلك هي زيادة كمية الكورتيزول في جسمك.

القهوة والكافيين والكورتيزول

الكورتيزول، المعروف أحيانًا باسم هرمون التوتر، هو المادة الكيميائية التي يفرزها جسمك استجابةً للخطر. تفرز الأجسام الكورتيزول بشكل طبيعي في الصباح لمساعدتك على البقاء يقظًا ونشطًا. تصل مستويات الكورتيزول عادةً إلى ذروتها بين الساعة 7 صباحًا و8 صباحًا، ثم تنخفض تدريجيًا على مدار اليوم، لتصل إلى أدنى مستوياتها. مستويات في منتصف الليل أثناء النوم. بهذه الطريقة، يساعد الكورتيزول جسمك على الحفاظ على دورة النوم والاستيقاظ، المعروفة باسم إيقاع الساعة البيولوجية.

لكن التأثيرات المنشطة للقهوة التي تحتوي على الكافيين في الصباح الباكر قد تزيد من إنتاج الكورتيزول، وقد يرحب بعض الأشخاص بهذه الزيادة الإضافية من الكورتيزول في أجسامهم، بينما قد يشعر آخرون بمزيد من القلق أو العصبية أو الانفعال.

“عندما تظل مستويات الكورتيزول مرتفعة، فأنت في خطر متزايد لزيادة الوزن، والسكري، ومشاكل في القلب، وغيرها من المشاكل الصحية.”

شرب القهوة في الليل

قد يستغرق الأمر ساعتين أو 10 ساعات فقط حتى يتخلص جسمك من نصف كمية الكافيين الموجودة في فنجان واحد من القهوة، لذا فإن شرب القهوة ليلاً قد لا يكون مفيدًا.

تحديد أفضل وقت لشرب القهوة

ما أوضحه الخبراء حول توقيت شرب القهوة:

شرب القهوة أول شيء في الصباح يزيد من مستويات الكورتيزول، مما قد يجعلك تشعر بمزيد من النشاط.

قد يؤثر شرب القهوة ليلاً على نومك (أو قد لا يؤثر، اعتمادًا على جيناتك ومدى جودة عملية التمثيل الغذائي لديك).

لا يوجد دليل علمي يدعم “الوقت الأفضل”، لكن تناول فنجان من القهوة في منتصف أو أواخر الصباح بين الساعة 9:30 صباحًا و11 صباحًا قد يساعدك على جني أكبر قدر من فوائد القهوة، حيث أن هذا هو الوقت الذي تبدأ مستويات الكورتيزول في الانخفاض، وسيكون التأثير الأكبر للكافيين.

من ناحية أخرى، قد ترغب في تناول فنجان من القهوة في الساعة الثانية بعد الظهر لتحفيزك على تجاوز فترة الركود بعد الظهر. ويشير التقرير إلى أن الكثير منا يشعر بالخمول أو قلة الإنتاجية بعد الغداء، وإذا لم تكن القيلولة خيارا، فقد يساعد فنجان من القهوة. أكمل بقية يومك.

ما هي كمية القهوة التي تعتبر أكثر من اللازم؟

توصي إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) بما لا يزيد عن 400 ملليجرام من الكافيين يوميًا للبالغين، وأقل من 200 ملليجرام من الكافيين يوميًا أثناء الحمل. وهذا يشمل الكافيين الموجود في الشوكولاتة والشاي والمشروبات الغازية ومشروبات الطاقة وغيرها من المنتجات التي تحتوي على الكافيين.