انتهاء حصاد 381 ألف فدان إجمالى المساحة المنزرعة بدوار الشمس فى الشرقية

ويعتبر محصول عباد الشمس مصدرا هاما للزيوت المستخدمة في الطبخ وأغراض أخرى. يستخدم في صناعة أعلاف الحيوانات وهو من المحاصيل الصيفية.

قال المهندس أشرف طه نصير مدير عام مديرية الزراعة بالشرقية، إنه تم الانتهاء هذا العام من حصاد 38158 فداناً من إجمالي المساحة المزروعة بمحصول زهرة الشمس، مشيراً إلى أنه محصول مربح للمزارع الشرقي.

وأضاف مدير عام الزراعة بالمنطقة الشرقية، في حديثه لـ”اليوم السابع”، أن المديرية سعت إلى زيادة المساحات المزروعة بمحصول دوار الشمس من أجل إنتاج الزيوت داخل مصر، وتقليل استيراد الزيوت من الخارج، حيث يعتبر من المحاصيل الزيتية، حيث تتراوح نسبة الزيت في بذوره بين 35 – 50%. ويتميز الزيت المستخرج منه بجودة خصائصه الكيميائية والطبيعية، بالإضافة إلى استخدام مخلفاته كعلف للحيوانات لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين. كما يدخل ضمن الزراعة التعاقدية ويتم توريده للشركات والمصانع والمؤسسات الحكومية وكذلك شركات القطاع الخاص المتعاقدة مع الحكومة بأسعار تحقق الربح للمزارعين وتشجعهم على زراعة هذا المحصول مستقبلاً.

وأوضح أن عملية زراعتها تبدأ في شهري مايو ويونيو، ودورة أخرى في شهري يوليو وأغسطس، وتستمر كل منها لمدة 90 يوماً حتى نهاية حصادها، وتتم عملية النضج بعد 70 عاماً. -95 يوم حسب الصنف المزروع وتاريخ الزراعة والمنطقة ونوع التربة. وتعرف علامات النضج بإصفرار الأوراق وسقوط الجزء السفلي منها. ومنها ميل الأقراص، واصفرار الجزء الخلفي من القرص، وجفاف الأزهار الشعاعية الموجودة على حواف القرص. بعد ظهور علامات النضج السابقة يمنع السقي، وعندما تجف التربة تقطع الأقراص وتنشر في الجرة لمدة 3-4 أيام بحيث يكون ظهر القرص باتجاه الأرض. ولا ينصح بترك الأقراص حتى تجف لمدة أكثر من ذلك لضمان سهولة فصل البذور وعدم تكسرها. ويمكن أيضًا فصل البذور تلقائيًا باستخدام آلة الفرز. عند استخدام الحصادة يفضل أن يكون الحصاد على ارتفاع 60 سم من الأرض بعد جفاف الأقراص. لافتاً إلى أن عباد الشمس يتحمل الظروف الجوية المتقلبة، ويزرع في أي تربة. باستثناء تلك ذات الملوحة العالية، أوضح أن نبات دوار الشمس يضم نوعين أحدهما يؤكل “وجبة خفيفة” بعد التحميص، والثاني نبات “الزيتون” الذي يستخرج منه الزيت بهدف تقليل الملوحة. استيراد النفط من الخارج.