5 عناصر ضرورية يجب إضافتها لقائمة الطعام اليومية

يحتفل العالم في 16 أكتوبر من كل عام بيوم الأغذية العالمي. ويأتي هذا اليوم للتركيز على قضية الجوع العالمي وأهمية ضمان الوصول إلى الغذاء الصحي للجميع. إن اتباع نظام غذائي متوازن غني بالعناصر الغذائية الأساسية أمر بالغ الأهمية للحفاظ على صحة جيدة. هناك عدة أنواع من العناصر الغذائية. العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمنا، وبعضها مهم جدًا للصحة. يمكن أن يؤدي نقص هذه العناصر أيضًا إلى مشاكل صحية خطيرة. ونعرض في هذا التقرير 5 عناصر غذائية ضرورية لصحة جسمك، بحسب موقع “تايمز ناو”.

5 عناصر غذائية أساسية تضيفها إلى طعامك يومياً

فيما يلي العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها جسمك دائمًا:

1. البروتين

البروتين ضروري لبناء وإصلاح الأنسجة في جميع أنحاء الجسم، بما في ذلك الشعر والجلد والأظافر. كما أنه مهم للحفاظ على قوة العظام والعضلات. تشمل المصادر الجيدة للبروتين اللحوم الخالية من الدهون والدواجن والأسماك والبيض والبقوليات والفاصوليا.

2. الكربوهيدرات

تمد الكربوهيدرات الجسم بالطاقة، وتصنف إلى كربوهيدرات معقدة وبسيطة. توفر الكربوهيدرات المعقدة، الموجودة في الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات، طاقة مستدامة وغنية بالألياف.
يجب تناول الكربوهيدرات البسيطة الموجودة في الحبوب المكررة والأطعمة السكرية باعتدال.

3. الدهون

الدهون الصحية ضرورية للعديد من وظائف الجسم، بما في ذلك إنتاج الهرمونات ونمو الخلايا وامتصاص العناصر الغذائية. تشمل المصادر الجيدة للدهون الصحية الأفوكادو والمكسرات والبذور وزيت الزيتون.

4. الفيتامينات

الفيتامينات هي مغذيات دقيقة أساسية تلعب أدوارًا حاسمة في وظائف الجسم المختلفة. بعض الفيتامينات الأساسية للصحة العامة تشمل:

فيتامين أ: يوجد في الجزر، والبطاطا الحلوة، والسبانخ، والملفوف.

فيتامين ج: يوجد في الحمضيات والتوت والطماطم. وهو مضاد للأكسدة يساعد على حماية الخلايا من التلف

فيتامين د: يوجد في ضوء الشمس والأطعمة المدعمة مثل الحليب والحبوب. وهو ضروري لامتصاص الكالسيوم وصحة العظام.

فيتامين ب12: يوجد في اللحوم والدواجن والأسماك والحبوب المدعمة. وهو مهم لإنتاج خلايا الدم الحمراء ووظيفة الأعصاب.

5. المعادن

المعادن هي مواد غير عضوية ضرورية لمختلف وظائف الجسم. بعض المعادن الأساسية تشمل:

الحديد: يوجد في اللحوم والدواجن والأسماك والحبوب المدعمة، وهو ضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء ونقل الأكسجين.

الكالسيوم: يوجد في منتجات الألبان، والخضروات الورقية، والأطعمة المدعمة. وهو ضروري لصحة العظام.

البوتاسيوم: يوجد في الموز والبطاطس والسبانخ. وهو مهم لتنظيم ضغط الدم ووظيفة العضلات. المغنيسيوم: يوجد في المكسرات والبذور والحبوب الكاملة. وهو مهم للعديد من وظائف الجسم، بما في ذلك وظيفة العضلات والأعصاب.

ضمان تناول كمية كافية من العناصر الغذائية لضمان حصولك على ما يكفي من هذه العناصر الغذائية الأساسية، من المهم تناول نظام غذائي متوازن ومتنوع.
يشمل الكثير من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة ومصادر البروتين الخالية من الدهون والدهون الصحية.