5 أطعمة تسبب الالتهابات عليك تجنبها.. منها السكريات

يرتبط التهاب المفاصل دائمًا بكبار السن. الالتهاب هو استجابة الجسم الطبيعية لمسببات الأمراض مثل الفيروسات والبكتيريا. تشمل الأعراض الشائعة الألم والاحمرار والحرارة والتورم في المنطقة المصابة.

كشف الدكتور بهاء مقلد، استشاري طب وجراحة العظام بجامعة القاهرة، أن أفضل طريقة للتعامل مع التهاب المفاصل هي المتابعة الدقيقة مع الطبيب المعالج، واتباع نظام غذائي صحي يساعدك على الشعور بالفرق في حالتك الطبية.

لكن في الوقت نفسه حذر الطبيب من أن هناك بعض الأطعمة المسببة للالتهابات التي عليك تجنبها إذا كنت تعاني من أي نوع من أنواع التهاب المفاصل، والتي تشمل ما يلي:

الأطعمة والمشروبات السكرية

وأوضح أن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر، مثل الأطعمة والمشروبات المحلاة، تساهم بشكل كبير في حدوث الالتهابات المزمنة. على العكس من ذلك، ارتبط تقليل السكر بمضاعفات أقل للالتهاب.

الدهون المتحولة

تعتبر الدهون المتحولة بشكل خاص أسوأ أنواع الدهون التي يمكن تناولها، وتوجد بشكل كبير في الأطعمة السريعة والمنتجات المقلية والوجبات الخفيفة. وأوضح أنه يمكن استبدال هذا النوع بالدهون المشبعة وأحماض أوميجا 3.

الكربوهيدرات المكررة

مثل الأرز الأبيض، أو الدقيق الأبيض، والخبز الأبيض، ورقائق البطاطس، كلها أمثلة على الكربوهيدرات المكررة. لقد تم تجريدها من جميع المواد الخشنة والألياف والمواد المغذية، وتشمل في الغالب السكريات والحبوب المصنعة، والتي تعد من العوامل الشائعة المسببة للالتهابات في الجسم. علاوة على ذلك، تحتوي الكربوهيدرات على… يحتوي المكرر على مؤشر نسبة السكر في الدم أعلى (GI)، مما يزيد من إنتاج منتجات السكر النهائية المتقدمة التي تحفز الالتهاب.

منتجات الألبان

خلافًا للاعتقاد الشائع، فإن منتجات الألبان مثل الحليب واللبن والزبدة والجبن تحتوي على نسبة عالية من العديد من العناصر الغذائية الأساسية، بما في ذلك البروتين والكالسيوم وفيتامين د. كما أنها تحتوي على البروبيوتيك المفيدة لصحة الأمعاء والجهاز المناعي. ومع ذلك، فإن الحليب كامل الدسم ومنتجات الألبان تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة، والتي قد لا تسبب الالتهاب بالضرورة ولكنها يمكن أن تؤدي إلى تفاقم الأعراض.