هل تتبع دايت "نباتى"؟ اعرف تأثيره على صحتك

توصلت دراسة نشرت في مجلة BMC Medicine إلى أن اتباع نظام غذائي قائم على النباتات يساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل مرض السكري والسرطان وفقدان الوزن وغيرها، مقارنة بنظام غذائي يعتمد على الأطعمة الحيوانية بما في ذلك اللحوم والبيض ومنتجات الألبان، بحسب موقع Times of India.

وأظهرت نتائج الدراسة أن الأشخاص الذين تناولوا نظاماً غذائياً نباتياً شهدوا فقدان الوزن مقارنة بالمجموعة الأخرى التي اتبعت نظاماً غذائياً يعتمد على جميع أنواع الطعام، فضلاً عن تحسن صحة القلب، والسيطرة على نسبة السكر في الدم والكوليسترول، والوقاية من بعض أنواع السرطان.

مساوئ النظام الغذائي النباتي

وعلى النقيض من ذلك، فإن اتباع نظام غذائي نباتي يرتبط أيضًا بمجموعة من المضاعفات مثل نقص التغذية وخطر الإصابة باضطرابات الصحة العقلية مثل الاكتئاب. تحذر مقالة من المركز الوطني لمعلومات التكنولوجيا الحيوية من تأثير الأنظمة الغذائية النباتية على صحة العظام بسبب انخفاض تناول الكالسيوم المرتبط بهذه الأنظمة الغذائية. قد يعاني الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا من زيادة في حالات الكسور الكلية وكسور الساق والكسور في مواقع رئيسية أخرى.

فيما يلي فوائد اتباع نظام غذائي نباتي.

فقدان الوزن

النظام الغذائي النباتي غني بالألياف ومضادات الأكسدة والعناصر الغذائية الدقيقة والمركبات النباتية المفيدة ويرتبط بانخفاض تناول السعرات الحرارية. ووفقًا لهذه الدراسة، فإن أولئك الذين تناولوا نظامًا غذائيًا نباتيًا فقدوا أيضًا في المتوسط ​​رطلين أكثر من أولئك الذين لم يفعلوا ذلك.

يعزز صحة القلب

وتؤكد الدراسة أيضًا التأثير الإيجابي لاتباع نظام غذائي قائم على النباتات على صحة القلب والأوعية الدموية. ففي دراسة نشرت في مجلة JAMA Network، وجد باحثون من جامعة ستانفورد أن اتباع نظام غذائي قائم على النباتات يمكن أن يساعد في تحسين صحة قلب الشخص في ثمانية أسابيع فقط مقارنة بمن يتبعون نظامًا غذائيًا يعتمد على اللحوم والأسماك.

الوقاية من مرض السكري

تتميز الأنظمة الغذائية القائمة على النباتات بانخفاض نسبة الدهون المشبعة وارتفاع نسبة الألياف، مما يقلل من خطر الإصابة باضطرابات التمثيل الغذائي مثل مرض السكري. ووفقًا لجمعية مرضى السكري في المملكة المتحدة، تساعد الأنظمة الغذائية القائمة على النباتات في علاج العديد من الأمراض المزمنة وترتبط بانخفاض مستويات مرض السكري من النوع 2.

الحفاظ على صحة الأمعاء

إن تناول نظام غذائي غني بالألياف يمكن أن يساعد أيضًا في تعزيز صحة الأمعاء وتعزيز الهضم الصحي، مما قد يخفف الأعراض مثل الإمساك ويمنع مشاكل الأمعاء الأخرى.

الوقاية من السرطان

تعتبر الأنظمة الغذائية القائمة على النباتات أفضل من الأطعمة القائمة على الحيوانات عندما يتعلق الأمر بالوقاية من السرطان، ويشجع المعهد الأمريكي لأبحاث السرطان على اتباع نظام غذائي قائم على النباتات للوقاية من هذا المرض القاتل والأمراض المزمنة الأخرى.