من مطبخك.. لمرضى الكبد الدهنى 10 أطعمة تساعد فى العلاج

يحدث مرض الكبد الدهني عندما تتراكم الدهون الزائدة في الكبد، مما يؤدي إلى مشاكل صحية محتملة، بطريقة خفية ولا تترك أي أثر للأعراض. ​​ومع ذلك، فإن تأثيره على الصحة يجعل من المهم للغاية الانتباه إليه وتناول العلاجات لمنع ظهوره. يمكن لبعض العلاجات المنزلية دعم صحة الكبد عن طريق تقليل تراكم الدهون وتعزيز إزالة السموم، وفقًا لموقع “Food-ndtv”.

وفيما يلي بعض العلاجات البسيطة التي قد تساعد في علاج الكبد الدهني عند تضمينها في نظام غذائي متوازن:

حليب الكركم

يحتوي الكركم على الكركمين، وهو مركب قوي مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات يساعد على إزالة السموم من الكبد. يساعد شرب كوب من حليب الكركم الدافئ قبل النوم على دعم صحة الكبد وتقليل تراكم الدهون. تعمل مضادات الأكسدة الموجودة فيه على تعزيز وظائف الكبد وتحفيز إنتاج الصفراء.

زنجبيل

يحتوي الزنجبيل على خصائص مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة التي تعمل على تحسين صحة الكبد وتساعد على هضم الدهون. شرب كوب من شاي الزنجبيل في الصباح أو بعد الوجبات يمكن أن يعزز عملية التمثيل الغذائي للدهون ويساعد في تقليل دهون الكبد. كما يحفز الزنجبيل إنتاج الصفراء، مما يحسن عملية الهضم.

ثوم

غني بمركبات الكبريت التي تنشط إنزيمات الكبد، مما يساعد في عملية التخلص من السموم وتفتيت الدهون. إضافة 1-2 فص ثوم نيئ إلى النظام الغذائي اليومي أو الحرص على إضافته إلى الطعام يمكن أن يساعد في تقليل تراكم الدهون في الكبد.

بذور الحلبة

– بذور الحلبة مفيدة في خفض مستويات السكر والدهون في الدم، لذا ينصح بنقع ملعقة صغيرة من بذور الحلبة طوال الليل وتناولها على معدة فارغة في الصباح، حيث تساعد هذه الممارسة على تقليل تراكم الدهون في الكبد من خلال تعزيز حساسية الأنسولين وخفض تركيزات الدهون الثلاثية.

ماء الليمون

يحتوي الليمون على نسبة عالية من فيتامين سي ومضادات الأكسدة، التي تساعد على إزالة السموم من الكبد. شرب كوب من الماء الدافئ بالليمون في الصباح يمكن أن يحفز إنتاج الصفراء ويساعد على طرد السموم من الكبد، مما يقلل من تراكم الدهون بمرور الوقت.

عصير الصبار

يتمتع الصبار بخصائص مضادة للالتهابات ومزيلة للسموم معروفة بتحسين صحة الكبد. تناول ملعقة كبيرة من عصير الصبار الخام المخفف بالماء في الصباح يساعد في تقليل الكبد الدهني عن طريق زيادة إزالة السموم الطبيعية ويساعد في تعزيز الوظائف الأيضية السليمة.

الشاي الأخضر

يحتوي الشاي الأخضر على تركيز عالٍ من الكاتيكين، وهي مضادات الأكسدة التي تعزز وظائف الكبد وتقلل من تراكم الدهون. قد يساعد شرب 2 إلى 3 أكواب من الشاي الأخضر يوميًا في تسهيل عملية التمثيل الغذائي للدهون وتقليل الالتهاب في الكبد، وبالتالي المساعدة في علاج مرض الكبد الدهني.

القرفة

تساعد القرفة على تنظيم نسبة السكر في الدم وتقلل من ترسب الدهون في الكبد. فقط أضف نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة إلى الشاي أو القهوة أو وجبات الطعام مرة واحدة يوميًا لتحسين صحة الكبد. كما أن لها خصائص مضادة للالتهابات، وبالتالي تقلل من الإجهاد التأكسدي.

أوراق الكاري

تتمتع أوراق الكاري بخواص تحمي الكبد وتساعد على خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية، لذا ينصح بمضغ 5-7 أوراق كاري طازجة أو دمجها في الوجبات اليومية. قد تساعد هذه الممارسة في إزالة السموم من الكبد وتقليل تراكم الدهون وتعزيز صحة الكبد بشكل عام.