خبراء الصحة: شرب لبن البقر يزيد خطر إصابة النساء بأمراض القلب حتى قليل الدسم

كشفت دراسة حديثة نشرتها صحيفة ديلي ميل، أن شرب أكواب كبيرة من اللاتيه المصنوع من حليب البقر قد يزيد من خطر إصابة المرأة بأمراض القلب بنسبة تصل إلى 12%.

وجد العلماء أن النساء اللاتي يشربن ما لا يقل عن 400 مل من الحليب يوميا طوال حياتهن أكثر عرضة للإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية من أولئك الذين يشربون كميات أقل. وكانت النتائج صحيحة بغض النظر عن محتوى الدهون في الحليب الذي تشربه النساء، وهذا ينطبق أيضًا. على الحليب الخالي من الدسم.

وافترض الباحثون في الدراسة، من جامعة أوبسالا في السويد، أن سكر الحليب، المعروف باسم اللاكتوز، قد يؤدي إلى التهاب في خلايا الجسم بمرور الوقت، مما يزيد من الضغط على القلب.
وأضافوا أن الخطر المتزايد قد يؤثر فقط على النساء لأنهن معروفات بقدرتهن على هضم اللاكتوز بشكل أفضل من الرجال. ونظرت الدراسة، التي نشرت في مجلة BMC Medicine، في دراستين كبيرتين على أساس السكان شملت 101000 شخص، بما في ذلك ما يقرب من 60000 شخص. النساء وحوالي 40 ألف رجل. وطُلب من المشاركين ملء استبيان حول أسلوب حياتهم ونظامهم الغذائي، وتمت متابعتهم بعد 33 عامًا.

على وجه التحديد، كان الأشخاص الذين شربوا ما يعادل كوبًا كبيرًا من اللاتيه يوميًا طوال فترة الدراسة معرضين للخطر مرض قلبي أمراض القلب التاجية بنسبة 5% – بما في ذلك فشل القلب والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

ووجدت الدراسة أنه كلما زادت شرب النساء للحليب، زاد خطر الإصابة بأمراض القلب. ارتفع خطر الإصابة بمرض السكري لدى النساء اللاتي شربن 600 مل من الحليب يومياً بنسبة 12%، وبنسبة 21% عندما شربن 800 مل، وغالباً ما تحتوي فناجين القهوة الكبيرة في مقاهي الشوارع الرئيسية على نصف لتر من الحليب (560 مل)، معظمها عبارة عن حليب في اللاتيه أو الكابتشينو. وقال الباحثون إن النتائج كانت مماثلة بالنسبة للحليب كامل الدسم. متوسطة الدهون وقليلة الدهون.

وأشاروا إلى أن استبدال بعض الحليب في النظام الغذائي بمنتجات الحليب المتخمر مثل الزبادي قد يقلل من بعض المخاطر. تحتوي منتجات الحليب المتخمرة هذه على كمية أقل من اللاكتوز مقارنة بالحليب لأن عملية التخمير تؤدي إلى تحلل بعض اللاكتوز الموجود في الحليب.

وقال مؤلف الدراسة البروفيسور كارل مايكلسون، في مقال بمجلة BMC Medicine، إن اتباع نظام غذائي صحي ضروري للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.

وأضاف: “تحليلنا يدعم وجود علاقة بين تناول الحليب بما يزيد عن 300 مل يوميا وارتفاع معدلات الإصابة بأمراض القلب الإقفارية، واحتشاء عضلة القلب (النوبات القلبية) على وجه التحديد، لدى النساء، ولكن ليس لدى الرجال. وكان الخطر الأعلى لدى النساء واضحا بغض النظر عن محتوى الدهون في الحليب.

وقالت الصحيفة: إن أمراض القلب والأوعية الدموية، والتي تشمل النوبات القلبية والسكتات الدماغية، تصيب حوالي 2.3 مليون شخص في المملكة المتحدة، وعادة ما ترتبط بتراكم الترسبات الدهنية داخل الشرايين وتزيد من خطر الإصابة بجلطات الدم. يعد الحليب ومنتجات الألبان مصدرًا ممتازًا للكالسيوم والفوسفور والبروتين والمواد المغذية الأخرى. ضروري لصحة العظام.
أوضحت المؤسسة الدولية لهشاشة العظام أن الكالسيوم هو لبنة البناء الأساسية لهيكلنا العظمي، وإذا لم تحصل على ما يكفي من الكالسيوم، فقد يؤدي ذلك إلى إضعاف عظامك بمرور الوقت، مما يزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام – مما يجعل عظامك هشة وأكثر عرضة للكسر.