نظام غذائي يحسن الذاكرة ويقلل من خطر الإصابة بالخرف

تشير دراسة جديدة إلى أن اتباع نظام غذائي متوسطي غني بزيت الزيتون والدهون الصحية والخضروات والفواكه، يمكن أن يعزز صحة الدماغ عن طريق تعزيز بعض بكتيريا الأمعاء.

اكتشف الباحثون في كلية الطب بجامعة تولين في الولايات المتحدة أن فئران المختبر التي اتبعت نظامًا غذائيًا للبحر الأبيض المتوسط ​​طورت أنماطًا مختلفة من البكتيريا المعوية عن تلك التي اتبعت نظامًا غذائيًا غربيًا. ووجدت الدراسة، التي نشرت في مجلة Gut Microbes Reports، أن التغيرات البكتيرية المرتبطة بالنظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ​​أدت إلى تحسين الأداء. ذهني.

وقالت الدكتورة ريبيكا سولش أوتيانو، المؤلفة الرئيسية للدراسة ومدربة الأبحاث العصبية في مركز الأبحاث العصبية السريرية في تولين: “لقد عرفنا أن ما نأكله يؤثر على وظائف المخ، لكن هذه الدراسة تستكشف كيف يمكن أن يحدث ذلك”. جامعة. “تشير النتائج التي توصلنا إليها إلى أن الخيارات الغذائية يمكن أن تؤثر على الأداء المعرفي من خلال إعادة تشكيل ميكروبيوم الأمعاء.”

النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ​​هو نظام غذائي نباتي يعطي الأولوية للخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والدهون الصحية والمكسرات والبذور مع الحد من اللحوم الحمراء والسكر.

ثبت أن النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ​​يساعد في إنقاص الوزن، وتحسين نسبة السكر في الدم، وخفض ضغط الدم والكوليسترول، كما تم ربطه بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والخرف وأنواع معينة من السرطان.

هذه الدراسة الأخيرة التي أجريت في جامعة تولين هي الأولى التي تدرس العلاقة بين الأنظمة الغذائية المتوسطية والغربية، وميكروبات الأمعاء والوظيفة الإدراكية.

ووجد الباحثون أن الفئران التي تناولت حمية البحر الأبيض المتوسط، مع تناول كميات كبيرة من زيت الزيتون والأسماك والألياف، أظهرت زيادة كبيرة في بكتيريا الأمعاء المفيدة مقارنة بالفئران التي تناولت حمية غربية غنية بالدهون ومنخفضة الخضار واللحوم. نظام عذائي.

ولاحظ الباحثون أن مجموعة النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ​​أظهرت أيضًا مستويات أعلى من المرونة المعرفية، أي القدرة على التكيف ودمج المعلومات الجديدة، كما حافظت أيضًا على مستويات أقل من الكوليسترول الضار LDL.